Bơ thực vật dạng phết Anchor 200 g

Anchor là một thương hiệu sữa và các sản phẩm từ sữa nổi tiếng toàn cầu, có nguồn gốc từ New Zealand.

Thông tin chung:

• Thương hiệu: Anchor.
• Xuất xứ: Có thể là New Zealand (nguồn gốc thương hiệu) hoặc các quốc gia khác nơi Anchor có nhà máy sản xuất/đóng gói, ví dụ như Philippines (đối với một số sản phẩm phân phối tại Việt Nam).
• Quy cách đóng gói: Hộp nhựa hoặc bao bì phù hợp, trọng lượng 200 g. Dạng phết thường được đựng trong hộp để tiện sử dụng.
• Đặc điểm: Dạng phết (spreadable) nghĩa là bơ mềm, dễ dàng phết lên bánh mì ngay cả khi vừa lấy ra từ tủ lạnh, khác với bơ động vật nguyên chất thường cứng hơn.

Đặc điểm nổi bật và thành phần:

Điểm đặc biệt của bơ thực vật dạng phết Anchor là sự kết hợp giữa chất béo thực vật và đôi khi có thêm một phần chất béo từ sữa, tạo ra sản phẩm vừa mang đặc tính của bơ thực vật vừa có hương vị béo ngậy.

• Thành phần chính:

  • Hỗn hợp dầu thực vật: Thường là dầu cọ (có thể là dầu cọ hydro hóa), dầu dừa hydro hóa, dầu hướng dương, dầu hạt cải (rapeseed oil) tùy theo công thức cụ thể.
  • Nước: Giúp tạo độ mềm và phết dễ dàng.
  • Chất béo sữa (có thể có): Một số sản phẩm bơ phết của Anchor là "hỗn hợp bơ", nghĩa là có cả chất béo từ thực vật và chất béo từ sữa (khoảng 12% chất béo từ sữa, 1.5% bột bơ sữa và 70% dầu thực vật theo một nguồn thông tin). Điều này mang lại hương vị béo ngậy, thơm ngon như bơ động vật.
  • Chất nhũ hóa: (ví dụ: INS 471, INS 475, lecithin đậu nành, lecithin hướng dương) giúp trộn lẫn các thành phần dầu và nước.
  • Hương liệu: Hương liệu tự nhiên hoặc giống tự nhiên (hương bơ, kem).
  • Chất bảo quản: (ví dụ: INS 202 - Kali sorbate) để kéo dài thời hạn sử dụng.
  • Chất điều chỉnh độ axit: (ví dụ: INS 330 - Axit citric).
  • Chất tạo màu: (ví dụ: INS 160a(ii) - Beta-carotene) để tạo màu vàng tự nhiên.
  • Muối (nếu là bơ mặn): Một số loại có thể có muối (1.1% - 1.7%) để tăng hương vị.

• Hương vị: Bơ thường có hương vị thơm béo, đậm đà, có thể là vị lạt (unsalted) hoặc vị mặn (salted) tùy loại. Do có thành phần dầu thực vật và có thể cả chất béo từ sữa, sản phẩm này mang lại cảm giác ngậy, mượt mà khi ăn.

• Kết cấu: Mềm mịn, dễ phết, chịu nhiệt tốt hơn bơ động vật thuần túy (ít bị chảy lỏng ở nhiệt độ phòng hơn).

Công dụng:

• Ăn trực tiếp: Phết lên bánh mì, bánh mì nướng, bánh quy cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
• Chế biến món ăn: Dùng để chiên, xào, nấu các món ăn, làm sốt.
• Làm bánh: Có thể dùng trong một số công thức làm bánh, tuy nhiên, với một số loại bánh yêu cầu bơ động vật nguyên chất thì cần cân nhắc. Dạng phết rất tiện lợi cho các công thức không yêu cầu bơ quá cứng.

Hướng dẫn bảo quản:

• Bảo quản và duy trì ở nhiệt độ lạnh (thường từ 2°C - 4°C).
• Không nên luân chuyển sản phẩm theo chu kỳ nhiệt độ (tức là bảo quản lạnh, sau đó làm ấm rồi lại làm lạnh) vì có thể ảnh hưởng đến kết cấu và chất lượng.
• Tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt.
• Sau khi mở, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Mua sản phẩm ở đâu?

Nếu bạn chưa biết mua hàng chất lượng ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn cho mình sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an tâm về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

• Farmers Market Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)

• Farmers Market Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)

• Farmers Market Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)

• Farmers Market Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)

• Farmers Market Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)

• Farmers Market Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)

• Farmers Market Gò Vấp (16 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp)

• Farmers Market Lumier Quận 2 (275 Võ Nguyên Giáp, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức)

Thời gian mở cửa: Từ 6h30 - 22h30
(Tất cả các ngày trong tuần)