Bột gia vị Jamaica McCormick 30g (hay còn gọi là Allspice hoặc Pimenta dioica) là một loại gia vị đặc trưng, mang hương vị phức hợp, gợi nhớ đến sự pha trộn của nhiều loại gia vị khác như quế, hạt nhục đậu khấu và đinh hương. Mặc dù tên gọi "Allspice" (tất cả các gia vị) có thể gây nhầm lẫn, nhưng đây thực chất là quả mọng khô của cây Pimenta dioica, một loại cây thường xanh bản địa ở vùng Caribe và Trung Mỹ, đặc biệt là Jamaica.

• Thương hiệu: McCormick. Đây là một trong những thương hiệu gia vị hàng đầu thế giới, nổi tiếng với các sản phẩm gia vị chất lượng cao và đa dạng.
• Loại sản phẩm: Bột gia vị (thường là xay mịn từ quả Allspice khô).
• Hương vị: Hương vị phức hợp của quế, hạt nhục đậu khấu và đinh hương, kèm theo một chút vị cay nồng đặc trưng.
• Đóng gói: Lọ thủy tinh hoặc hũ nhựa nhỏ, thường có nắp đậy kín để bảo quản hương thơm.
• Trọng lượng tịnh: 30g.
• Xuất xứ: Thông tin sản phẩm của McCormick cho thấy Allspice của họ được sourced từ Jamaica, nơi có chất lượng Allspice tốt nhất.

Đặc Điểm Nổi Bật và Chất Lượng

• Hương vị độc đáo và phong phú: Allspice mang đến một hương vị ấm áp, thơm nồng và có chút cay, có thể dùng trong cả món mặn và món ngọt.
• Nguồn gốc tự nhiên: Được làm từ 100% quả Allspice nguyên chất, đảm bảo hương vị chân thực và tự nhiên.
• Chất lượng McCormick: Sản phẩm của McCormick được sản xuất và đóng gói theo tiêu chuẩn chất lượng cao, giúp giữ được hương thơm và độ tươi của gia vị.
• Không chứa GMO (Non-GMO): Nhiều sản phẩm McCormick Gourmet, bao gồm Allspice, được chứng nhận không biến đổi gen.
• Đa năng trong nấu ăn: Phù hợp với nhiều công thức ẩm thực khác nhau.

Thành Phần Chính

• 100% Allspice (Pimenta dioica) xay mịn.

Lợi Ích Sức Khỏe (Tổng quan về Allspice)

Allspice không chỉ là một loại gia vị mà còn có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng:

• Chống oxy hóa: Giàu các hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do.
• Kháng viêm và kháng khuẩn: Chứa các hợp chất như eugenol, có thể có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Có thể giúp giảm đầy hơi, khó tiêu do khả năng kích thích enzyme tiêu hóa.
• Hỗ trợ quản lý đường huyết: Một số nghiên cứu cho thấy Allspice có thể giúp bảo vệ các tế bào sản xuất insulin và cải thiện chức năng của chúng.

Công Dụng và Ứng Dụng Trong Ẩm Thực

Bột gia vị Jamaica (Allspice) là một thành phần quan trọng trong nhiều nền ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Caribe và món ăn Giáng Sinh:

• Món mặn:
  • Thịt hầm, món nướng: Rất hợp với các món thịt bò, thịt lợn, thịt gà, đặc biệt trong các món hầm, nướng, hoặc làm gia vị ướp (brines).
  • Món cà ri và xốt: Là thành phần không thể thiếu trong nhiều loại cà ri Caribbean và gia vị Jerk nổi tiếng của Jamaica.
  • Món ngâm chua (Pickling): Được sử dụng trong các loại nước ngâm chua rau củ.
  • Súp và món hầm: Tạo hương vị ấm áp, phong phú cho các món súp đậu, súp thịt.
• Món ngọt và món tráng miệng:
  • Bánh nướng: Là gia vị cơ bản trong nhiều công thức làm bánh như bánh bí ngô, bánh gừng, bánh gia vị, bánh táo.
  • Đồ uống nóng: Thêm vào rượu vang nóng (mulled wine), cider táo nóng (spiced cider), hoặc các loại trà gia vị.
  • Mứt và thạch: Tăng thêm hương vị cho các loại mứt trái cây.

Mẹo sử dụng: Vì hương vị khá mạnh, nên sử dụng Allspice một cách tiết kiệm và điều chỉnh theo khẩu vị.

Hướng Dẫn Bảo Quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
• Đậy kín nắp sau khi sử dụng để giữ hương thơm và độ tươi của gia vị.
• Kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm.

Nếu bạn chưa biết mua sản phẩm ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn cho mình sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an tâm về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

• Farmers Market Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)

• Farmers Market Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)

• Farmers Market Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)

• Farmers Market Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)

• Farmers Market Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)

• Farmers Market Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)

• Farmers Market Gò Vấp (16 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp)

• Farmers Market Lumier Quận 2 (275 Võ Nguyên Giáp, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức)

Thời gian mở cửa: Từ 6h30 - 22h30
(Tất cả các ngày trong tuần)

Tư vấn viên của Farmers Market rất vinh hạnh được giải đáp mọi thắc mắc của Qúy Khách