Dầu Oliu vị nấm Truffle đen 100ml là một loại dầu ăn cao cấp, được pha chế bằng cách ngâm nấm truffle đen (hoặc chiết xuất từ nấm truffle đen) vào dầu oliu nguyên chất. Sản phẩm này mang đến hương thơm nồng nàn, độc đáo và vị umami đặc trưng của nấm truffle, làm tăng thêm sự sang trọng và hương vị đặc biệt cho các món ăn.

• Loại sản phẩm: Dầu oliu hương nấm truffle đen (Black Truffle Flavoured Olive Oil).
• Thành phần chính:
  • Dầu oliu nguyên chất (Extra Virgin Olive Oil) hoặc dầu oliu tinh luyện. Dầu oliu nguyên chất thường được ưu tiên vì giữ được hương vị tốt hơn.
  • Hương nấm truffle đen tự nhiên hoặc tổng hợp, hoặc mảnh nấm truffle đen khô/tươi. Các sản phẩm cao cấp thường sử dụng hương liệu tự nhiên và/hoặc mảnh nấm truffle thật.
• Hương vị: Nấm truffle đen. Hương thơm nồng nàn, đất, hơi hăng nhưng rất quyến rũ và tinh tế.
• Quy cách đóng gói: Chai thủy tinh nhỏ, tối màu (để bảo vệ dầu khỏi ánh sáng), có nút hoặc vòi nhỏ giọt để dễ dàng định lượng.
• Dung tích: 100ml. Đây là dung tích phổ biến cho các loại dầu đặc biệt và đắt tiền như dầu truffle, vì nó được dùng với lượng rất nhỏ.
• Xuất xứ: Tùy thuộc vào thương hiệu. Các quốc gia nổi tiếng về truffle và oliu như Ý, Pháp, Tây Ban Nha là những nguồn xuất xứ phổ biến. Cũng có thể là các thương hiệu từ Úc, Mỹ sản xuất.

Đặc Điểm Nổi Bật và Chất Lượng

Dầu oliu vị nấm Truffle đen được ưa chuộng bởi những đặc tính sau:

• Hương vị độc đáo, sang trọng: Nấm truffle được mệnh danh là "kim cương đen" của ẩm thực, mang đến hương vị phức hợp, mạnh mẽ và rất đặc trưng mà không nguyên liệu nào khác có thể thay thế. Dầu oliu truffle là cách tiết kiệm và tiện lợi để đưa hương vị này vào món ăn.
• Nâng tầm món ăn: Chỉ cần vài giọt dầu oliu truffle đen cũng đủ để biến một món ăn đơn giản thành một món ăn cao cấp, sang trọng, mang phong cách ẩm thực châu Âu.
• Chất lượng dầu oliu: Thường sử dụng dầu oliu nguyên chất (Extra Virgin Olive Oil) làm nền, đảm bảo chất lượng và lợi ích sức khỏe từ dầu oliu.
• Tính linh hoạt trong ẩm thực: Mặc dù hương vị mạnh, dầu truffle lại rất linh hoạt khi kết hợp với nhiều món ăn.
• Sản phẩm cao cấp: Dầu truffle là một sản phẩm dành cho những người sành ăn hoặc muốn trải nghiệm hương vị mới lạ, độc đáo.

Lợi Ích Sức Khỏe

Mặc dù được dùng với lượng nhỏ, dầu oliu vị nấm truffle vẫn mang lại một số lợi ích từ các thành phần của nó:

• Từ dầu oliu nguyên chất: Giàu chất béo không bão hòa đơn (monounsaturated fats), tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu, và chứa các chất chống oxy hóa (polyphenol).
• Từ nấm truffle: Nấm truffle chứa các hợp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất (dù hàm lượng trong dầu có thể không đáng kể).

Công Dụng và Cách Sử Dụng Trong Ẩm Thực

Dầu oliu vị nấm truffle đen không dùng để nấu ở nhiệt độ cao (chiên, xào) vì nhiệt độ sẽ làm bay hơi hương thơm của truffle. Thay vào đó, nó được dùng để:

• Tưới trực tiếp (drizzle) lên các món ăn đã hoàn thành:

  • Pasta và Risotto: Rưới lên mì Ý, risotto sau khi nấu xong.
  • Trứng: Tuyệt vời với trứng ốp la, trứng bác, hoặc trứng tráng.
  • Khoai tây: Khoai tây nghiền, khoai tây chiên (sau khi chiên), khoai tây nướng.
  • Thịt đỏ và thịt gia cầm: Rưới lên steak nướng, thịt gà quay/nướng.
  • Salad và rau củ nướng: Thêm vào dressing salad hoặc rưới lên rau củ đã nướng.
  • Pizza và bánh mì: Rưới lên pizza sau khi nướng hoặc chấm với bánh mì nướng.
  • Súp kem: Tăng thêm hương vị cho súp kem nấm, súp bí đỏ...
  • Phô mai: Kết hợp với phô mai mềm (như burrata, mozzarella) hoặc phô mai cứng (như parmesan).

• Pha chế sốt: Thêm vào các loại sốt lạnh như mayonnaise, aioli để tăng hương vị.

• Làm gia vị ướp (ngắn): Có thể dùng để ướp thịt hoặc rau củ trước khi nướng, nhưng chỉ với lượng nhỏ và không ướp quá lâu.

Lưu ý: Chỉ sử dụng một lượng rất nhỏ (vài giọt) vì hương vị rất mạnh.

Hướng Dẫn Bảo Quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
• Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng: Để ngăn không khí tiếp xúc làm dầu bị oxy hóa và mất mùi thơm.
• Chai tối màu giúp bảo vệ dầu khỏi tác động của ánh sáng, kéo dài thời gian bảo quản.

Mua sản phẩm ở đâu?

Nếu bạn chưa biết mua hàng chất lượng ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn cho mình sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an tâm về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

• Farmers Market Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)

• Farmers Market Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)

• Farmers Market Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)

• Farmers Market Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)

• Farmers Market Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)

• Farmers Market Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)

• Farmers Market Gò Vấp (16 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp)

• Farmers Market Lumier Quận 2 (275 Võ Nguyên Giáp, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức)

Thời gian mở cửa: Từ 6h30 - 22h30
(Tất cả các ngày trong tuần)

Tư vấn viên của Farmers Market rất vinh hạnh được giải đáp mọi thắc mắc của Qúy Khách