Khoai tây cắt thẳng đông lạnh Trần Gia 500g là sản phẩm khoai tây đã được sơ chế sẵn, cắt thành dạng sợi thẳng (kiểu khoai tây chiên), cấp đông nhanh để giữ độ tươi ngon và dinh dưỡng. Đây là một sản phẩm tiện lợi, giúp người tiêu dùng dễ dàng chế biến các món ăn từ khoai tây tại nhà mà không tốn nhiều thời gian sơ chế.

• Tên sản phẩm: Khoai tây cắt thẳng đông lạnh Trần Gia (French Fries / Straight Cut Frozen Potatoes).
• Thương hiệu: Trần Gia Foods (hoặc Trần Gia). Trần Gia là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm đông lạnh, nông sản sấy khô và các sản phẩm chế biến khác tại Việt Nam.
• Loại sản phẩm: Khoai tây đông lạnh sơ chế.
• Dạng cắt: Cắt thẳng (Straight Cut Fries), là dạng phổ biến nhất của khoai tây chiên.
• Thành phần chính: 100% khoai tây tươi, dầu thực vật (thường là dầu cọ), và một số chất ổn định/tạo độ giòn (như Disodium Dihydrogen Pyrophosphate E450(i) để duy trì màu sắc và độ giòn, Dextrose).
• Quy cách đóng gói: Túi nhựa kín.
• Trọng lượng tịnh: 500g. Đây là khối lượng phổ biến cho một bữa ăn nhẹ hoặc một phần ăn kèm cho gia đình.
• Xuất xứ: Việt Nam (hoặc khoai tây nguyên liệu nhập khẩu và được đóng gói, chế biến tại Việt Nam bởi Trần Gia). Một số sản phẩm khoai tây đông lạnh tại Việt Nam có thể sử dụng nguyên liệu khoai tây nhập khẩu từ Bỉ hoặc Hà Lan.

Đặc Điểm Nổi Bật và Chất Lượng

Khoai tây cắt thẳng đông lạnh Trần Gia được ưa chuộng bởi những đặc tính sau:

• Tiện lợi và tiết kiệm thời gian: Khoai tây đã được cắt sẵn và cấp đông, giúp rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị món ăn so với việc mua khoai tươi về gọt vỏ, cắt và sơ chế.
• Giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng: Công nghệ cấp đông nhanh (IQF - Individual Quick Freezing) giúp giữ lại tối đa hương vị tự nhiên, chất dinh dưỡng và cấu trúc của khoai tây.
• Dễ dàng chế biến: Có thể chiên ngập dầu, chiên không dầu (nồi chiên không dầu), nướng hoặc áp chảo, mang lại nhiều lựa chọn cho người dùng.
• Độ giòn và hương vị hấp dẫn: Khi chế biến đúng cách, khoai tây sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm bùi, vị ngọt tự nhiên của khoai.
• Nguyên liệu an toàn: Các sản phẩm từ thương hiệu uy tín như Trần Gia thường tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giá Trị Dinh Dưỡng (Ước tính cho 100g sản phẩm chưa chiên)

Giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào giống khoai tây và công thức chế biến ban đầu. Dưới đây là ước tính cho 100g khoai tây cắt thẳng đông lạnh:

• Năng lượng: Khoảng 140 - 160 kcal
• Chất béo: Khoảng 4 - 6g (chủ yếu là dầu được phủ bên ngoài để chống dính và tạo độ giòn)
• Carbohydrate: Khoảng 23 - 27g (trong đó đường khoảng 0.5 - 1g)
• Chất đạm: Khoảng 2 - 3g
• Chất xơ: Khoảng 2 - 3g
• Natri: Một lượng nhỏ (khoảng 30 - 50mg)
• (Có thể chứa một lượng nhỏ Vitamin C, Kali)

Công Dụng và Cách Chế Biến

Khoai tây cắt thẳng đông lạnh Trần Gia rất linh hoạt trong bếp:

• Khoai tây chiên (French Fries): Đây là cách chế biến phổ biến nhất. Chiên ngập dầu ở nhiệt độ khoảng 175°C - 180°C cho đến khi vàng giòn.
• Khoai tây chiên không dầu: Xịt hoặc trộn một chút dầu ăn, sau đó chiên ở 180°C - 200°C trong 15-25 phút, lật đều.
• Khoai tây nướng: Rải đều khoai lên khay nướng có lót giấy nến, nướng ở 200°C cho đến khi vàng đều và giòn.
• Ăn kèm: Khoai tây chiên là món ăn kèm lý tưởng cho bánh mì kẹp thịt (burger), gà rán, bít tết hoặc các món nướng khác.
• Món khai vị/ăn vặt: Thưởng thức cùng tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise hoặc các loại sốt khác.

Hướng Dẫn Bảo Quản

• Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18°C: Đây là nhiệt độ lý tưởng để duy trì chất lượng sản phẩm.
• Không tái đông lạnh: Sau khi rã đông hoặc chế biến, không nên cấp đông lại sản phẩm vì sẽ làm ảnh hưởng đến cấu trúc và hương vị của khoai tây.
• Kiểm tra hạn sử dụng in trên bao bì.