Kim chi cải thảo chay Đông Du 500g là phiên bản kim chi đặc biệt dành cho người ăn chay hoặc những ai muốn thưởng thức kim chi mà không có thành phần từ động vật. Sản phẩm này vẫn giữ được hương vị đặc trưng của kim chi cải thảo truyền thống Hàn Quốc nhưng được điều chỉnh nguyên liệu để phù hợp với chế độ ăn chay.

• Thương hiệu: Đông Du. Đông Du là một thương hiệu thực phẩm của Việt Nam, được biết đến với các sản phẩm kim chi và thực phẩm chế biến sẵn chất lượng, phù hợp với khẩu vị người Việt.
• Loại sản phẩm: Kim chi cải thảo chay. Điểm khác biệt chính là không sử dụng các nguyên liệu từ động vật như nước mắm, mắm tôm.
• Thành phần chính: Cải thảo, ớt bột Hàn Quốc, tỏi, gừng, hành lá, củ cải trắng, cà rốt, hành tây, muối, đường, và các loại gia vị thuần chay khác (ví dụ: nước tương, tương đậu nành, hoặc chiết xuất rau củ thay thế cho nước mắm/mắm tôm).
• Quy cách đóng gói: Túi hoặc hộp nhựa kín, đảm bảo vệ sinh và giữ được độ tươi ngon của kim chi.
• Trọng lượng tịnh: 500g. Đây là khối lượng phù hợp cho gia đình nhỏ hoặc sử dụng trong vài bữa ăn.
• Xuất xứ: Việt Nam (sản xuất theo công thức và tiêu chuẩn Hàn Quốc, nhưng được điều chỉnh cho phiên bản chay).

Đặc Điểm Nổi Bật và Chất Lượng

Kim chi cải thảo chay Đông Du 500g được ưa chuộng bởi những đặc tính sau:

• Phù hợp cho người ăn chay: Đây là điểm mạnh nhất của sản phẩm, giúp những người theo chế độ ăn chay vẫn có thể thưởng thức món kim chi yêu thích mà không lo ngại về thành phần động vật.
• Hương vị kim chi truyền thống: Mặc dù là phiên bản chay, sản phẩm vẫn nỗ lực giữ được hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa và thơm nồng đặc trưng của kim chi cải thảo Hàn Quốc.
• Nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc: Đông Du sử dụng cải thảo tươi và các loại rau củ, gia vị được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng và an toàn.
• Lên men tự nhiên: Kim chi được lên men tự nhiên, tạo ra các lợi khuẩn (probiotics) có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng thời tạo nên độ chua đặc trưng và mùi thơm hấp dẫn.
• Giàu lợi khuẩn: Quá trình lên men giúp sản phẩm chứa nhiều lợi khuẩn sống, rất tốt cho đường ruột và hệ miễn dịch.
• Không chất bảo quản: Đông Du cam kết sản phẩm không sử dụng chất bảo quản tổng hợp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Tiện lợi: Sản phẩm đã được chế biến sẵn, chỉ cần mở gói là có thể dùng ngay, tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn.

Giá Trị Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe của Kim Chi Chay

Tương tự như kim chi thông thường, kim chi chay cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Nhờ chứa lượng lớn lợi khuẩn (probiotics) từ quá trình lên men, kim chi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, đầy hơi.
• Tăng cường miễn dịch: Lợi khuẩn và các vitamin trong kim chi giúp củng cố hệ miễn dịch của cơ thể, tăng cường sức đề kháng chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Kim chi cung cấp dồi dào Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, B6, Folate, và các khoáng chất như sắt, canxi, kali, magiê từ rau củ.
• Chống oxy hóa: Các thành phần như cải thảo, tỏi, gừng, ớt bột đều chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do.
• Kiểm soát cân nặng: Kim chi có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Công Dụng và Cách Sử Dụng

Kim chi cải thảo chay Đông Du là một món ăn kèm linh hoạt và có thể dùng trong nhiều món:

• Ăn kèm trực tiếp: Dùng như món rau ăn kèm trong các bữa cơm hàng ngày, đặc biệt phù hợp với các món ăn chay, mì gói chay, cơm trắng.
• Nguyên liệu chế biến món ăn chay:
  • Canh kim chi chay: Nấu với đậu phụ, nấm, rau củ và kim chi chay.
  • Cơm chiên kim chi chay: Món cơm chiên chay dễ làm và ngon miệng.
  • Mì trộn kim chi chay: Thêm kim chi vào mì gói chay, mì udon chay.
  • Bánh xèo kim chi chay (Kimchi Jeon chay): Bánh xèo Hàn Quốc với kim chi chay.
  • Lẩu kim chi chay: Tạo hương vị đặc trưng cho món lẩu chay.

Hướng Dẫn Bảo Quản

• Bảo quản lạnh: Luôn bảo quản kim chi trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0°C đến 5°C.
• Đậy kín: Sau mỗi lần sử dụng, cần đậy kín hộp/túi kim chi để tránh tiếp xúc với không khí, giúp giữ độ tươi ngon và ngăn mùi lây lan sang các thực phẩm khác.
• Sử dụng trong thời gian khuyến nghị: Kim chi ngon nhất khi sử dụng trong khoảng 1-2 tuần sau khi mở. Tuy nhiên, nó vẫn có thể dùng được lâu hơn (vài tuần đến vài tháng) nếu được bảo quản đúng cách, nhưng hương vị sẽ chua hơn theo thời gian do quá trình lên men tiếp diễn.

Mua sản phẩm ở đâu?

Nếu bạn chưa biết mua hàng chất lượng ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn cho mình sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an tâm về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

• Farmers Market Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)

• Farmers Market Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)

• Farmers Market Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)

• Farmers Market Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)

• Farmers Market Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)

• Farmers Market Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)

• Farmers Market Gò Vấp (16 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp)

• Farmers Market Lumier Quận 2 (275 Võ Nguyên Giáp, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức)

Thời gian mở cửa: Từ 6h30 - 22h30
(Tất cả các ngày trong tuần)

Tư vấn viên của Farmers Market rất vinh hạnh được giải đáp mọi thắc mắc của Qúy Khách