Nếp sáp Việt San 1kg là một loại gạo nếp phổ biến và rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam nhờ đặc tính dẻo, thơm và có độ kết dính cao khi nấu chín. Nếp sáp thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn.

• Thương hiệu: Việt San. Đây là một thương hiệu uy tín tại Việt Nam, chuyên cung cấp các sản phẩm thực phẩm khô, nông sản và gia vị. Việt San cam kết về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm (thường đạt các chứng nhận như ISO 22000, HACCP và Hàng Việt Nam chất lượng cao).
• Loại sản phẩm: Gạo nếp, cụ thể là Nếp sáp.
• Đặc điểm nhận dạng: Hạt nếp sáp thường có màu trắng đục đặc trưng, khi nấu chín sẽ nở bung, rất dẻo và có độ bóng.
• Quy cách đóng gói: Gói nilon.
• Trọng lượng tịnh: 1kg. Đây là khối lượng phổ biến, tiện lợi cho việc sử dụng trong gia đình.
• Xuất xứ: Việt Nam. Nếp sáp được trồng nhiều ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long.

Đặc Điểm Nổi Bật và Chất Lượng của Nếp Sáp

Nếp sáp được yêu thích bởi những đặc tính sau:

• Độ dẻo vượt trội: Đây là đặc điểm nổi bật nhất của nếp sáp. Khi nấu thành xôi, bánh chưng, bánh tét, nếp sáp cho độ dẻo tuyệt vời, mềm mại và không bị cứng khi để nguội.
• Hương thơm tự nhiên: Nếp sáp có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn, giúp các món ăn trở nên thơm ngon hơn.
• Hạt nếp nở đều, bóng đẹp: Khi chín, hạt nếp nở căng tròn, có màu trắng đục, bóng và đẹp mắt.
• Kết cấu dẻo, dính: Do hàm lượng amylopectin cao, nếp sáp tạo độ dính tốt, giúp các món ăn như xôi, bánh chưng có độ kết dính hoàn hảo.
• An toàn vệ sinh thực phẩm: Sản phẩm của Việt San được sản xuất và đóng gói theo quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo không có tạp chất, hóa chất bảo quản hay hương liệu tổng hợp.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Nếp sáp, giống như các loại gạo nếp khác, là nguồn cung cấp năng lượng và các dưỡng chất quan trọng:

• Carbohydrate: Thành phần chính, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
• Protein: Một lượng nhỏ protein.
• Vitamin: Chứa một số vitamin nhóm B (B1, B2, B3) cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng.
• Khoáng chất: Cung cấp các khoáng chất như sắt, magiê, photpho.
• Chất xơ: Chứa một lượng chất xơ nhất định, hỗ trợ tiêu hóa.

Công Dụng và Ứng Dụng Trong Ẩm Thực

Nếp sáp là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của nhiều món ăn truyền thống Việt Nam:

• Xôi: Là nguyên liệu lý tưởng để nấu các món xôi dẻo thơm như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi lạc, xôi vò, xôi lá dứa, xôi xéo. Xôi nấu từ nếp sáp thường rất dẻo, mềm và để được lâu.
• Bánh chưng, bánh tét: Giúp bánh có độ dẻo, chắc và thơm ngon đặc trưng của ngày Tết.
• Chè trôi nước, chè kho: Tạo độ dẻo, sánh và hương vị hấp dẫn cho các món chè.
• Cơm rượu: Nếp sáp là lựa chọn hàng đầu để làm cơm rượu, giúp cơm rượu dẻo và lên men tốt.
• Làm bánh: Các loại bánh truyền thống như bánh xu xê, bánh phu thê, bánh dày.

Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản

• Hướng dẫn sử dụng (Nấu xôi):
  1. Vo sạch nếp sáp với nước vài lần cho đến khi nước trong.
  2. Ngâm nếp trong nước lạnh khoảng 6-8 tiếng (hoặc qua đêm) để nếp nở mềm. Việc ngâm đủ thời gian giúp hạt nếp chín đều, xôi dẻo và ngon hơn.
  3. Vớt nếp ra, để ráo nước, có thể trộn thêm một chút muối hoặc dầu ăn (tùy món xôi).
  4. Cho nếp vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện để nấu xôi theo công thức mong muốn.
• Hướng dẫn bảo quản:
  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt.
  • Nên đựng trong thùng/hũ có nắp đậy kín để tránh côn trùng (mọt) và ẩm mốc.
  • Kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì.

Nếu bạn chưa biết mua sản phẩm ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn cho mình sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an tâm về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

• Farmers Market Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)

• Farmers Market Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)

• Farmers Market Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)

• Farmers Market Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)

• Farmers Market Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)

• Farmers Market Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)

• Farmers Market Gò Vấp (16 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp)

• Farmers Market Lumier Quận 2 (275 Võ Nguyên Giáp, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức)

Thời gian mở cửa: Từ 6h30 - 22h30
(Tất cả các ngày trong tuần)

Tư vấn viên của Farmers Market rất vinh hạnh được giải đáp mọi thắc mắc của Qúy Khách