Mực dẻo câu ghe ( 6 - 8 con/ kg)

Mực dẻo câu ghe (6-8 con/kg): Hương Vị Biển Cả Đậm Đà, Dẻo Dai Khó Cưỡng

Mực dẻo câu ghe (6-8 con/kg) là loại mực khô được làm từ mực tươi câu bằng ghe, thường là mực ống hoặc mực lá. Điểm đặc biệt của loại mực này là quy trình chế biến, thường được phơi qua nắng trong thời gian ngắn (khoảng 3-4 tiếng) hoặc kết hợp phơi nắng và sấy gió, giúp mực giữ được độ ẩm nhất định, tạo nên độ dẻo dai đặc trưng. Kích thước 6-8 con/kg cho thấy đây là loại mực có kích thước khá lớn.

Đặc điểm nổi bật:

• Đánh bắt bằng ghe câu: Mực được câu trực tiếp từ biển, đảm bảo độ tươi ngon.
• Độ dẻo dai đặc trưng: Không quá khô cứng như mực khô thông thường, mực dẻo có độ dai vừa phải, dễ nhai.
• Giữ được vị ngọt tự nhiên: Quy trình chế biến giúp mực giữ được hương vị ngọt tự nhiên của biển.
• Kích thước lớn: 6-8 con/kg cho thấy đây là loại mực có kích thước khá lớn, thịt dày.

Cách nhận biết mực dẻo câu ghe ngon:

• Màu sắc: Mực có màu trắng trong hoặc hơi hồng nhạt.
• Độ dẻo: Mực mềm, dẻo, không bị khô cứng.
• Mùi: Mực có mùi thơm đặc trưng của mực khô, không có mùi tanh.
• Thân mực: Thân mực dày, mình thon dài.

Giá trị dinh dưỡng (tham khảo chung):

• Giàu protein: Cung cấp năng lượng và xây dựng cơ bắp.
• Chứa nhiều khoáng chất: Canxi, sắt, kẽm,...
• Vitamin: Vitamin nhóm B,...

Các món ăn ngon từ mực dẻo câu ghe:

• Mực dẻo nướng: Món ăn phổ biến nhất, có thể nướng bằng than hoa, bếp nướng điện hoặc lò nướng.
• Mực dẻo rim me: Món ăn có vị chua ngọt hấp dẫn.
• Mực dẻo xào: Có thể xào với nhiều loại rau củ.
• Gỏi mực dẻo: Món gỏi thanh mát, thích hợp cho những ngày hè.