Rượu vang đỏ Chile Concha Y Toro, Diablo Dark Red "666", Maule Valley 750ml (Concha y Toro Diablo Dark Red "666" Maule Valley Chilean Red Wine 750ml).

• Thương hiệu: Concha y Toro. Đây là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất và uy tín nhất của Chile, đồng thời là một trong những tập đoàn rượu vang lớn nhất thế giới. "Casillero del Diablo" (Hầm rượu của Quỷ) là một dòng sản phẩm rất nổi tiếng của Concha y Toro.
• Tên Rượu: Diablo Dark Red. Đây là một phần của dòng sản phẩm Diablo, với cái tên gợi lên sự bí ẩn và quyến rũ. Con số "666" thường được gắn liền với tên "Dark Red" để nhấn mạnh quá trình ủ đặc biệt: 6 tháng, 6 tuần, 6 ngày trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp.
• Giống nho: Đây là một loại Red Blend (pha trộn các giống nho đỏ). Các giống nho chính được sử dụng để tạo nên Diablo Dark Red thường là Syrah (Shiraz) và Malbec. Sự kết hợp này mang lại cấu trúc mạnh mẽ, hương trái cây đen đậm và màu sắc sâu.
• Loại rượu: Rượu vang đỏ.
• Xuất xứ: Chile, cụ thể là vùng Maule Valley. Maule Valley là một trong những vùng trồng nho lớn và lâu đời nhất của Chile, nổi tiếng với sự đa dạng về thổ nhưỡng và khí hậu, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng các giống nho đỏ cho ra hương vị đậm đà, phức tạp.
• Thể tích: 750ml. Đây là thể tích tiêu chuẩn của một chai rượu vang.

Đặc Điểm Tổng Quan

• Nhà sản xuất: Concha y Toro là một trong những nhà sản xuất hàng đầu ở Chile với lịch sử lâu đời (thành lập năm 1883) và quy mô sản xuất rộng lớn, vườn nho không chỉ ở Chile mà còn ở Argentina và Hoa Kỳ.
• Nồng độ cồn: Thường dao động khoảng 13.5% ABV (Alcohol by Volume).
• Quá trình ủ: Điểm đặc biệt của Diablo Dark Red 666 là quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp trong 6 tháng, 6 tuần, 6 ngày, đây là một phần của chiến lược tiếp thị để tạo nên sự bí ẩn và độc đáo cho sản phẩm. Quá trình ủ này giúp rượu phát triển độ phức hợp, làm mềm tannin và thêm vào các hương vị thứ cấp từ gỗ sồi.

Đặc Điểm Hương Vị và Cảm Quan

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm đến tím sâu, gần như đen, đúng như tên gọi "Dark Red". Màu sắc này gợi lên sự mạnh mẽ và quyến rũ.
• Hương thơm (Aroma):
  • Trái cây đen: Nổi bật với hương mận đen, anh đào đen, dâu đen và mâm xôi chín mọng.
  • Gia vị và gỗ sồi: Hương cà phê mocha, sô cô la đen, kem vani, thuốc lá, và chút tiêu đen.
  • Thổ nhưỡng: Đôi khi có thể cảm nhận chút hương đất nhẹ.
• Hương vị (Palate):
  • Độ đậm (Body): Full-bodied (đậm đà), mang lại cảm giác đầy đặn, phong phú trong vòm miệng.
  • Vị chát (Tannin): Mềm mại, tròn đầy và êm ái, tạo cấu trúc tốt nhưng không quá gắt, làm cho rượu dễ uống.
  • Độ axit (Acidity): Cân bằng, đủ để giữ sự tươi tắn cho rượu.
  • Hậu vị (Finish): Kéo dài, êm mượt, với hương trái cây đen và chút dư vị của sô cô la, vani.
  • Tổng thể: Một chai vang đỏ mạnh mẽ nhưng vẫn mềm mại, hương vị phong phú và lôi cuốn, rất dễ tiếp cận và thưởng thức. Đây là một loại rượu vang được đánh giá cao là "crowd-pleaser" (làm hài lòng số đông).

Kết Hợp Món Ăn (Food Pairing)

Diablo Dark Red 666 là một chai vang đỏ linh hoạt, phù hợp với nhiều món ăn đậm đà:

• Thịt đỏ: Bò bít tết nướng, sườn cừu, thịt bò hầm, thịt quay.
• Thịt gia cầm đậm vị: Vịt quay.
• Món nướng BBQ: Các loại thịt nướng tẩm ướp đậm đà, đặc biệt là với sốt tiêu hoặc nấm.
• Mì ống/Pasta: Các món pasta sốt thịt đậm đà (bolognese, carbonara).
• Phô mai: Phô mai cứng lâu năm (aged cheese) như Cheddar, Parmesan, Gouda.
• Món ăn cay: Rượu này cũng được khuyến nghị với các món ăn cay.
• Món Việt: Bò lúc lắc, bò kho, các món thịt nướng tẩm ướp đậm vị.

Nhiệt độ phục vụ và Bảo quản

• Nhiệt độ phục vụ: Tốt nhất là ở nhiệt độ phòng mát, khoảng 16°C - 18°C.
• Bảo quản:
  • Bảo quản chai rượu nằm ngang ở nơi tối, mát mẻ, ổn định nhiệt độ (lý tưởng là 12°C - 18°C) và độ ẩm (60-75%).
  • Tránh ánh sáng trực tiếp, rung lắc và thay đổi nhiệt độ đột ngột.
  • Mặc dù là loại vang có thể uống ngay, nhưng nó cũng có tiềm năng ủ thêm 1-2 năm để phát triển thêm độ phức tạp.
  • Sau khi mở, nên dùng hết trong vòng 3-5 ngày. Có thể dùng nút chân không hoặc bơm khí bảo quản chuyên dụng để kéo dài thời gian.

Nếu bạn chưa biết mua sản phẩm ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn cho mình sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an tâm về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

• Farmers Market Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)

• Farmers Market Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)

• Farmers Market Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)

• Farmers Market Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)

• Farmers Market Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)

• Farmers Market Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)

• Farmers Market Gò Vấp (16 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp)

• Farmers Market Lumier Quận 2 (275 Võ Nguyên Giáp, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức)

Thời gian mở cửa: Từ 6h30 - 22h30
(Tất cả các ngày trong tuần)

Tư vấn viên của Farmers Market rất vinh hạnh được giải đáp mọi thắc mắc của Qúy Khách