Rượu vang đỏ Peter Yealands Pinot Noir 750ml (Peter Yealands Pinot Noir Red Wine 750ml).

• Thương hiệu: Peter Yealands / Yealands Estate. Peter Yealands là người sáng lập và linh hồn đằng sau Yealands Estate, một nhà máy rượu vang hàng đầu và tiên phong về tính bền vững tại New Zealand.
• Giống nho: Pinot Noir. Đây là một trong những giống nho đỏ quý phái và khó tính nhất thế giới, nổi tiếng với hương vị tinh tế, phức tạp và độ chát mềm mại.
• Loại rượu: Rượu vang đỏ.
• Xuất xứ: New Zealand, đặc biệt là từ vùng Marlborough, Nam Đảo. Marlborough nổi tiếng với Sauvignon Blanc, nhưng cũng đang ngày càng khẳng định vị thế trong việc sản xuất Pinot Noir chất lượng cao, đặc biệt là từ các tiểu vùng mát mẻ hơn như Awatere Valley.
• Thể tích: 750ml. Đây là thể tích tiêu chuẩn của một chai rượu vang.

Đặc Điểm Tổng Quan

• Nhà máy rượu: Yealands Estate. Yealands được biết đến với cam kết mạnh mẽ về tính bền vững và sản xuất rượu vang thân thiện với môi trường, là một trong số ít nhà máy rượu trên thế giới được chứng nhận trung hòa carbon từ khi thành lập.
• Nồng độ cồn: Thường dao động từ 13% đến 13.5% ABV (Alcohol by Volume), tùy thuộc vào niên vụ (vintage).
• Niên vụ (Vintage): Tùy thuộc vào năm thu hoạch nho. Thông tin này sẽ được in trên nhãn chai.

Đặc Điểm Hương Vị và Cảm Quan

• Màu sắc: Thường có màu đỏ ruby sáng, ánh tím hoặc đỏ anh đào.
• Hương thơm (Aroma):
  • Hương trái cây đỏ tươi: Anh đào (cherry), quả mâm xôi (raspberry), dâu tây.
  • Hương hoa: Hoa violet.
  • Hương gia vị: Tiêu đen, cam thảo, đinh hương, hoặc thảo mộc khô.
  • Hương đất/thổ nhưỡng: Một chút hương đất hoặc nấm nhẹ nhàng.
  • Hương gỗ sồi (nếu có ủ sồi): Vanillin, bánh mì nướng, thuốc lá (ở mức độ tinh tế, không lấn át).
• Hương vị (Palate):
  • Vị chát (Tannin): Mềm mại, mượt mà (silky tannins), không quá gắt, là đặc trưng của Pinot Noir.
  • Độ axit (Acidity): Tươi sáng, sống động, giúp cân bằng hương vị trái cây và tạo cảm giác sảng khoái.
  • Độ đậm (Body): Nhẹ đến trung bình (light to medium-bodied), thanh lịch và dễ uống.
  • Hậu vị (Finish): Kéo dài, sạch sẽ, với hương trái cây đỏ và một chút gia vị.
  • Tổng thể: Một loại vang Pinot Noir điển hình của New Zealand, tập trung vào hương trái cây tươi sáng, cấu trúc thanh lịch và tannin mềm mại, mang lại trải nghiệm uống rất dễ chịu.

Kết Hợp Món Ăn (Food Pairing)

Pinot Noir Peter Yealands rất linh hoạt trong việc kết hợp món ăn nhờ cấu trúc nhẹ và tannin mềm mại:

• Thịt gia cầm: Gà nướng, vịt quay, gà tây.
• Thịt đỏ nhẹ: Thịt bê, thịt lợn thăn.
• Cá béo: Cá hồi nướng/áp chảo, cá ngừ.
• Món nấm: Các món ăn có nấm (risotto nấm, pasta nấm).
• Phô mai: Phô mai mềm (Brie, Camembert), phô mai dê.
• Các món ăn châu Á: Phở bò, bún chả (với thịt nướng), các món dimsum.
• Các món pasta nhẹ nhàng: Pasta với sốt kem hoặc sốt cà chua nhẹ.
• Phù hợp cho người ăn chay (Vegetarian) và thuần chay (Vegan) (thông tin từ nhà sản xuất).
• Không chứa Gluten.

Nhiệt độ phục vụ và Bảo quản

• Nhiệt độ phục vụ: Tốt nhất là ở nhiệt độ phòng mát, khoảng 14°C - 16°C. Làm lạnh một chút sẽ giúp làm nổi bật hương thơm trái cây và làm dịu vị chát.
• Bảo quản:
  • Bảo quản chai rượu nằm ngang ở nơi tối, mát mẻ, ổn định nhiệt độ (lý tưởng là 12°C - 18°C) và độ ẩm (60-75%).
  • Tránh ánh sáng trực tiếp, rung lắc và thay đổi nhiệt độ đột ngột.
  • Mặc dù có thể uống ngay, một số niên vụ có thể được ủ thêm 2-4 năm hoặc 3-5 năm (tùy khuyến nghị của nhà sản xuất) để phát triển thêm độ phức tạp.
  • Sau khi mở, nên dùng hết trong vòng 3-4 ngày. Có thể dùng nút chân không để kéo dài thời gian bảo quản.

Nếu bạn chưa biết mua sản phẩm ở đâu tại TP.HCM. Bạn có thể tham khảo và đến với hệ thống của hàng Farmers Market để lựa chọn cho mình sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, an tâm về nguồn gốc với giá thành tốt nhất.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG

• Farmers Market Hai Bà Trưng (104, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1)

• Farmers Market Nguyễn Thị Minh Khai (496 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3)

• Farmers Market Phan Xích Long (218 Phan Xích Long, Phường 2, Phú Nhuận)

• Farmers Market Nguyễn Thị Thập (486 Nguyễn Thị Thập, Tân Quy, Quận 7)

• Farmers Market Hoàng Hoa Thám (99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6 Bình Thạnh)

• Farmers Market Tân Bình (43 Võ Thành Trang, Phường 11, Tân Bình)

• Farmers Market Gò Vấp (16 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp)

• Farmers Market Lumier Quận 2 (275 Võ Nguyên Giáp, Phường An Phú, Tp.Thủ Đức)

Thời gian mở cửa: Từ 6h30 - 22h30
(Tất cả các ngày trong tuần)

Tư vấn viên của Farmers Market rất vinh hạnh được giải đáp mọi thắc mắc của Qúy Khách