Đặc điểm:
- Thịt sò lông săn chắc và ăn rất ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao
- Chế biến đa dạng như sò huyết nướng mỡ hành, xào me, xào bơ tỏi,..
- Sò lông cồ là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Thịt sò lông săn chắc và ăn rất ngọt, có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn.
Thông tin dinh dưỡng:
- Chữa bệnh viêm đại tràng: Công dụng nổi tiếng nhất của sò lông – chữa viêm đại tràng. Ở những người bị viêm đại tràng, nên tiêu thụ 30-35 calo trên 1 kg cân nặng một ngày, bổ sung nhiều muối khoáng, vitamin và hạn chế chất béo.
- Bổ máu: Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu cho cơ thể.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sò lông là loại thực phẩm giàu các khoáng chất và các loại vitamin, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm các tình trạng đau dạ hay viêm loét…
- Sò lông còn có tác dụng thanh nhiệt, giảm hiện tượng suy nhược cơ thể, lao phổi, cường kinh nguyệt,…
Hướng dẫn bảo quản
- Bảo quản bào sò lông tốt nhất vẫn là mua về sử dụng liền. Nếu chưa kịp sử dụng thì nên cho vào ngăn đông của tủ lạnh.
- Sò lông phù hợp với các món xào, nướng mọi, trộn gỏi,...
