Sốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Cay Dịu O'Food Gói 180g: Bí Quyết Muối Kim Chi Chuẩn Vị, Cay Nhẹ Dễ Ăn

Sốt muối kim chi Hàn Quốc cay dịu O'Food là một sản phẩm gia vị tiện lợi, giúp bạn dễ dàng tự muối kim chi tại nhà với hương vị cay dịu, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, kể cả những người không ăn được cay nhiều. Gói 180g là định lượng phù hợp để muối một lượng kim chi vừa đủ cho gia đình.

Hương Vị Cay Dịu Hài Hòa

Sốt muối kim chi O'Food cay dịu mang đến hương vị kim chi đặc trưng của Hàn Quốc, với vị chua thanh, mặn ngọt hài hòa, kết hợp với vị cay nhẹ nhàng, không quá gắt, dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tự làm kim chi tại nhà mà không cần quá nhiều công đoạn chuẩn bị gia vị phức tạp.

Thành Phần (Tham khảo từ nhiều nguồn, cần kiểm tra lại trên bao bì sản phẩm để có thông tin chính xác nhất):

Dựa trên thông tin tôi tìm được từ Shopee, Emartmall, Lotte Mart, Totomart và Tèobokki Store, thành phần của Sốt muối kim chi Hàn Quốc O'Food thường bao gồm:

• Đường: Tạo vị ngọt.
• Tỏi, hành tây: Các loại gia vị tạo hương thơm đặc trưng.
• Bột ớt kiểu Hàn Quốc: Tạo vị cay. Tuy nhiên, trong phiên bản "cay dịu", lượng bột ớt sẽ được điều chỉnh để giảm độ cay, giúp món kim chi dễ ăn hơn.
• Nước mắm (cá, muối): Tạo vị mặn và umami (vị ngọt thịt).
• Ớt, gừng: Tăng thêm hương vị.
• Muối: Tạo vị mặn.
• Chất điều vị (INS 621, INS 627, INS 631 - thường được biết đến là bột ngọt, I+G): Tăng cường hương vị umami (cần lưu ý nếu bạn nhạy cảm với các chất này).
• Chất làm dày (INS 415 - Xanthan gum): Giúp sốt sánh mịn.
• Chất điều chỉnh độ acid (INS 260 - Axit axetic/Giấm ăn, INS330 - Axit citric): Điều chỉnh độ pH, tạo vị chua và giúp bảo quản thực phẩm.
• Chất bảo quản (INS 202 - Kali sorbat, INS 211 - Natri benzoat): Giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
• Chiết xuất ớt, hương nước mắm tổng hợp: (Theo Totomart và Tèobokki Store) Tăng cường hương vị đặc trưng.

(Thông tin chi tiết về thành phần được in đầy đủ trên bao bì sản phẩm. Quý vị nên tham khảo thông tin này để biết chính xác thành phần và các chất phụ gia có trong sản phẩm. Có một vài khác biệt nhỏ về thông tin thành phần giữa các nguồn, vì vậy việc kiểm tra trực tiếp trên bao bì là rất quan trọng.)

Hướng Dẫn Sử Dụng (Tham khảo từ các nguồn trên):

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Cải thảo (1kg), cà rốt, củ cải trắng (tùy thích), hành lá (tùy thích). Rửa sạch cải thảo, chẻ đôi hoặc làm tư, xát muối vào từng kẽ lá và để khoảng 3-4 tiếng cho cải mềm (hoặc 30-36 tiếng trong tủ lạnh theo Emartmall). Rửa sạch lại cải thảo nhiều lần để loại bỏ bớt muối. Cắt các loại rau củ khác thành sợi vừa ăn.
2. Trộn sốt: Trộn đều gói sốt muối kim chi O'Food với các loại rau củ đã chuẩn bị. Nên đeo găng tay khi trộn để tránh bị cay.
3. Ủ kim chi: Cho hỗn hợp vào hũ kín, nén chặt để kim chi được ngập trong nước sốt. Ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày (hoặc 30-36h trong tủ lạnh theo Emartmall). Thời gian ủ có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và khẩu vị. Sau đó, bảo quản kim chi trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 1 tuần (hoặc lâu hơn tùy điều kiện bảo quản).

Hướng Dẫn Bảo Quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở bao bì, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày (theo Emartmall). Tốt nhất nên sử dụng hết ngay sau khi mở gói.

Thông Tin Sản Phẩm

• Khối lượng: 180g/gói
• Thương hiệu: O'Food
• Xuất xứ: Hàn Quốc

Ưu Điểm Nổi Bật

• Hương vị cay dịu, dễ ăn: Phù hợp với nhiều khẩu vị, kể cả người không ăn được cay nhiều.
• Tiện lợi: Giúp tiết kiệm thời gian và công sức chuẩn bị gia vị. Chỉ cần một gói sốt là có thể muối được kim chi.
• Chuẩn vị Hàn Quốc: Mang đến hương vị kim chi truyền thống.
• Đa năng: Có thể dùng để muối nhiều loại kim chi khác nhau (cải thảo, củ cải, dưa chuột,...)