Thông tin sản phẩm:Bánh phồng tôm Cà Mau NaCaMa, vùng đất Năm Căn nổi tiếng với chất thịt cua được xem là ngon nhất nước, bên cạnh đó lượng tôm đất và tôm bạc thiên nhiên cũng dồi dào, chất thịt ngọt đậm. Tôm thu được từ các vuông sinh thái tự nhiên và bánh được làm hoàn toàn từ tôm tươi nguyên chất nên thành phẩm tạo nên hương vị tôm đậm đà, ngay khi rán bánh cũng đã thấy thơm ngon!
Xuất xứ: Cà Mau, Việt Nam
Thương hiệu: Nacama
Loại sản phẩm: Bánh phồng tôm
Hương vị: Tôm sú
Khối lượng: 250g
Đặc điểm nổi bật:
- Phồng tôm Nacama là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Năm Căn – Cà Mau.
- Tôm sau khi được lột bỏ đầu, vỏ và đuôi, phần thịt tôm được đem xay nhuyễn và tạo nên sản phẩm phồng tôm Nacama ngon nức lòng.
Thông tin sản phẩm:
- Sản phẩm 100 % thủ công truyền thống. Hoàn toàn không có phụ gia và chất bảo quản phù hợp và an toàn với trẻ nhỏ.
- Tôm được đánh bắt tự nhiên từ nguồn sông Cửa Lớn Hàng Vịnh Năm Căn và các vuông tôm sinh thái quanh vùng Ấp 2 , Xã Hàng Vịnh, Huyện Năm Căn.
- Sau khi được các chị em lột sạch đầu vỏ, tôm tươi được xây nhuyễn . Và trộn với hỗn hợp gồm gia vị vừa ăn có thêm thịt quả gấc giúp màu bánh lên màu tự nhiên. Ngoài ra còn có thêm giá trị dinh dưỡng vitamin A từ thịt quả Gấc đem lại. Hỗn hợp: bột, tôm, trứng , gia vị và Thịt quả gấc được nhào trộn điều chờ cho bột nỡ ra và quyện các gia vị lại với nhau.Kế tiếp là công đoạn tráng bánh hoàn toàn thực hiện thủ công từ đôi bàn tay khéo léo của các chị em thợ lành nghề tại địa phương.
- Bánh tráng xong sẽ được phơi trên xào , sau đó thực hiện cắt miếng và đem phơi vào nhà màn kín hoàn toàn tách biệt với môi trường ngoài .
- Bánh phồng tôm từ lâu đã quen thuộc trên các mâm cổ ngày Tết và đám tiệc. Ngày nay đối với các gia đình có trẻ nhỏ phồng tôm lại càng trở nên thân quen như một món ăn vặt thay bim bim snack an toàn cho các con.
Hướng dẫn sử dụng:
Có thể chế biến theo 1 trong 3 cách sau:
- Đun nóng dầu đến nhiệt độ 170 – 190°C. Chiên bánh phồng tôm, vớt ra ngay kho bánh nở phồng và chuyển sang màu vàng nhạt.
- Nước trong lò vi sóng ở nhiệt độ 120°C để bánh nở phồng dần dần. Dừng khi bánh nở phồng hoàn toàn và chuyển sang màu vàng nhạt.
- Dùng như mì để nấu súp.
- Bảo quản nơi khô thoáng.
