Cheddar là một loại cheese cứng, màu vàng nhạt ngà trắng hoặc màu vàng đậm, có nguồn gốc từ làng Cheddar, Somerset, là loại cheese phổ biến nhất ở Anh và cũng là loại cheese được tiêu thụ với số lượng lớn nhất thế giới. Cheddar càng ủ lâu thì càng “sắc”, thời gian để cheddar đạt độ “chín” là từ 9 đến 24 tháng.
Thông tin dinh dưỡng
- Phô mai Cheddar Bottega Zelachi (100G) được làm từ 100% phô mai cheddar, nguyên liệu nhập khẩu từ New Zealand.
- Phô mai cheddar được làm từ sữa bò, béo, có vị mặn kèm chút ngọt thanh nhẹ và khá cứng.
- Phô mai cheddar có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ như protein, vitamin và nhiều lợi khuẩn.
- Tốt cho sức khoẻ xương
- Tốt cho sức khoẻ tim mạch.
Gợi ý chế biến:
- Trứng chiên phô mai, thịt xông khói
- Bánh mì sandwich kẹp phô mai
- Kết hợp phô mai cùng các món nướng
Cheddar lát thường dùng trong burger, các loại bánh mì sandwich, dùng trong các món nướng như pasta nướng hay pizza, hoặc casserole, rissotto. Ngoài ra cheddar cũng được dùng trong các món bánh mặn như bánh quy, tart mặn, muffin mặn, vv…
