Khô cá chỉ vàng tẩm Song Phương 

– Khối lượng 200g
– Thành phần Cá chỉ vàng 95%, gia vị 5% (đường, muối ớt, tỏi, bột ngọt)
– Bảo quản Dưới 5 độ C hoặc bảo quản trong ngăn đá
– Khô cá chỉ vàng là một loại đặc sản vùng biến và được khai thác, chế biến quanh năm. Khô cá chỉ vàng khay 200g đến từ thương hiệu Song Phương đem đến cho bạn sự thơm ngon lại an toàn và sạch sẽ.
– Sản phẩm sử dụng 100% cá chỉ vàng tự nhiên kết hợp với các gia vị như đường, muối ớt, tỏi, bột ngọt thơm ngon lại ăn toàn vệ sinh thực phẩm. Được tuyển chọn từ những con cá chỉ vàng chắc thịt nhất, quá trình chế biến khô cá chỉ vàng cũng rất tỉ mỉ. Sau khi được đánh bắt lên, cá chỉ vàng được sơ chế sạch sẽ, xẻ đôi và lóc bỏ xương. Tiếp theo miếng cá được tẩm ướp các gia vị và ủ trong vòng một ngày. Cuối cùng, cá được đem phơi nắng cho khô, cá chỉ vàng được phơi 2-3 nắng đến khi thịt cá có màu đỏ của rượu.

Giá Trị Dinh Dưỡng

Trong 100g khô cá chỉ vàng có khoảng 226 - 261 Kcal (tùy cách chế biến khô hoặc nướng). Ngoài ra, cá chỉ vàng khô còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng:

• Omega-3: Giúp bảo vệ tim mạch.
• Vitamin: A, B3, B12, C, D...
• Khoáng chất: Canxi (giúp xương và răng chắc khỏe), sắt, đồng, kẽm, Sodium...

Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản

• Cách chế biến: Khô cá chỉ vàng tẩm Song Phương đã được sơ chế sẵn, loại bỏ đầu, xương và tẩm ướp gia vị, nên rất tiện lợi. Bạn có thể chế biến trực tiếp thành nhiều món ngon:
  • Chiên: Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt. Nên ngâm cá trong nước ấm khoảng 5-10 phút trước khi chiên để cá mềm hơn và giảm bớt độ mặn.
  • Nướng: Nướng trên bếp than hoa, bếp ga, lò nướng hoặc lò vi sóng. Nướng lửa nhỏ, trở đều tay cho cá chín vàng, dậy mùi thơm.
  • Rim: Rim với các loại sốt chua ngọt (me, mắm ớt, tỏi, đường) để tạo thành món cá chỉ vàng rim me/mắm.
  • Làm gỏi: Kết hợp với xoài xanh, dưa chuột, rau thơm để làm món gỏi cá chỉ vàng.
• Bảo quản:
  • Bảo quản ở nhiệt độ dưới 5°C (ngăn mát tủ lạnh) hoặc tốt nhất là trong ngăn đá tủ lạnh để giữ được chất lượng lâu hơn.
  • Nếu chưa sử dụng hết, nên đóng kín bao bì hoặc cho vào hộp kín, túi zip và bảo quản lạnh.
  • Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên bao bì.