Đặc Điểm:
- Sầu riêng có mùi đậm và vị ngọt béo đặc trưng.
- Cơm dày, vàng và dẻo hơn.
- Thường được ăn trực tiếp hoặc làm kem, bánh.
Sầu Riêng có một mùi hương độc đáo, lưu lại trong thời gian dài và lan nhanh trong diện rộng. Có nhiều người sẽ không thích mùi thơm của sầu riêng, nhưng đến khi quen rồi, bạn sẽ cảm thấy "nghiện". Sầu riêng Ri6 được trồng và thu hoạch theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có vị ngọt đậm, béo, cơm dẻo, dày và vàng. Người ta thường dùng sầu riêng để ăn trực tiếp hoặc chế biến các món ăn vặt.
Hướng dẫn sử dụng
- Để tách vỏ sầu riêng, bạn cần xác định phần múi và cắt từ đỉnh tới giữa múi.
- Bạn cắt dọc như vậy từ 2 đến 4 múi của quả.
- Tiếp theo, dùng tay tách quả sầu riêng theo đường cắt.
- Cuối cùng, lấy phần thịt bỏ vào hộp hoặc đĩa rồi tách cho hết múi.
Hướng dẫn bảo quản
- Cần bảo vệ sầu riêng ở nhiệt độ thấp, thích hợp để tránh tình trạng bị nứt vỏ, thối vỏ.
- Thường nhà sản xuất để nhiệt độ thích hợp trong kho lạnh là dưới 15 độ C
- Đối với sầu riêng nguyên quả thì khi chưa dùng ngay bạn nên để ở nơi thoáng mát, khô ráo
- Còn nếu bạn mua sầu riêng đã được tách sẵn vỏ nhưng bạn chưa muốn ăn ngay thì cách bảo quản tốt nhất là cho vào hộp kín, bọc cẩn thận rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 đến 3 ngày. Hoặc có thể để trong túi hút chân không.
- Tuy nhiên có 1 điều bạn cũng cần chú ý đó là nếu như sầu riêng đã chín kỹ thì bạn nên để nhiệt độ bên ngoài và nên sử dụng
Lưu ý:
- Các bạn nên dùng càng sớm càng tốt bởi quả sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời điểm đầu còn khi để sang ngày thứ 3 hoặc quá lâu sầu riêng sẽ bị chín quá dẫn đến bị cay hoặc đắng khi ăn.
- Nhiều gia đình thường bảo quản sầu riêng bằng cách bỏ nguyên múi vào ngăn đá tủ lạnh, khi sử dụng thì chất lượng giảm đi rất nhiều, múi nhũn nước và hóa đen.
