Khói lượng: 1Kg - 1.3Kg/Trái
Đặc Điểm:
- Cơm sầu vàng, lớp cơm sầu tách khỏi phần hột có độ ngọt thơm, béo ngậy ăn rất cuốn
- Múi sầu vừa ăn, đủ cho 1-2 người cùng thưởng thức
Thông tin dinh dưỡng:
- Sầu riêng có chứa một lượng vitamin B khá cao, các vitamin B sẽ có một loạt các lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa lão hóa và bệnh tim, giúp tăng HDL (cholesterol tốt) và thậm chí có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm bớt trầm cảm.
- Trong sầu riêng chứa một lượng kali phong phú, là chất điện phân quan trọng giúp kiểm soát huyết áp, giữ cho nồng độ natri ở mức độ cho phép và giúp điều hòa nhịp tim.
- Một trong những lợi ích khác của sầu riêng là có chứa hàm lượng chất xơ cao. Mỗi khẩu phần ăn nên cần chứa 9g chất xơ tương đương 37% nhu cầu hàng ngày của bạn, điều này thật khó thực hiện khi hầu như loại vi chất này có nhiều trong trái cây hơn là các bữa ăn. Chính vì thế, nếu bạn cần hấp thụ một lượng chất xơ ổn định, thì sầu riêng là loại trái cây tốt để bạn sử dụng.
- Sâu riêng còn là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm cholesterol, hỗ trợ chữa lành vết thương.
Hướng dẫn sử dụng
- Để tách vỏ sầu riêng, bạn cần xác định phần múi và cắt từ đỉnh tới giữa múi.
- Bạn cắt dọc như vậy từ 2 đến 4 múi của quả.
- Tiếp theo, dùng tay tách quả sầu riêng theo đường cắt.
- Cuối cùng, lấy phần thịt bỏ vào hộp hoặc đĩa rồi tách cho hết múi.
Hướng dẫn bảo quản
- Cần bảo vệ sầu riêng ở nhiệt độ thấp, thích hợp để tránh tình trạng bị nứt vỏ, thối vỏ.
- Thường nhà sản xuất để nhiệt độ thích hợp trong kho lạnh là dưới 15 độ C
- Đối với sầu riêng nguyên quả thì khi chưa dùng ngay bạn nên để ở nơi thoáng mát, khô ráo
- Còn nếu bạn mua sầu riêng đã được tách sẵn vỏ nhưng bạn chưa muốn ăn ngay thì cách bảo quản tốt nhất là cho vào hộp kín, bọc cẩn thận rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 đến 3 ngày. Hoặc có thể để trong túi hút chân không.
- Tuy nhiên có 1 điều bạn cũng cần chú ý đó là nếu như sầu riêng đã chín kỹ thì bạn nên để nhiệt độ bên ngoài và nên sử dụng
Lưu ý:
- Các bạn nên dùng càng sớm càng tốt bởi quả sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời điểm đầu còn khi để sang ngày thứ 3 hoặc quá lâu sầu riêng sẽ bị chín quá dẫn đến bị cay hoặc đắng khi ăn.
- Nhiều gia đình thường bảo quản sầu riêng bằng cách bỏ nguyên múi vào ngăn đá tủ lạnh, khi sử dụng thì chất lượng giảm đi rất nhiều, múi nhũn nước và hóa đen.
