- Thương hiệu: Meizan
- Xuất xứ: Việt Nam
- Khối lượng: 1kg
- Loại bột: Bột mì chuyên dụng bánh mì
- Thành phần: Lúa mì, enzyme bánh mì, vitamin C, vi chất dinh dưỡng Sắt và Kẽm
Đặc điểm:
- Bột mì chuyên dụng bánh mì Meizan được sản xuất từ nguồn lúa mì cao cấp, được chọn lọc kỹ càng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bột có hàm lượng protein và gluten cao, giúp tạo độ dai, giòn và nở tốt cho bánh mì.
- Bột không sử dụng chất tẩy trắng, không chứa bromate và không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Bột dễ dàng sử dụng, phù hợp cho cả làm bánh mì thủ công và bằng máy.
- Bột mì chuyên dụng bánh mì Meizan được sử dụng để làm các loại bánh mì như bánh mì baguette, bánh mì sandwich, bánh mì kẹp,...
- Bột cũng có thể được sử dụng để làm các loại bánh ngọt như bánh mì ngọt, bánh mì hoa cúc,...
Cách dử dụng:
- Làm bánh mì baguette:
- Cho 500g bột mì chuyên dụng bánh mì Meizan vào tô.
- Thêm 320ml nước ấm (30-35 độ C), 10g men bánh mì, 10g muối, 10g đường.
- Trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Nhào bột trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không dính tay.
- Cho bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Lấy bột ra, chia thành các phần bằng nhau và tạo hình bánh mì baguette.
- Xếp bánh mì vào khay nướng, ủ thêm 30 phút cho đến khi bánh mì nở thêm.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
- Nướng bánh mì trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh mì vàng đều.
- Lấy bánh mì ra khỏi lò nướng và để nguội.
- Làm bánh mì sandwich:
- Làm theo các bước tương tự như làm bánh mì baguette, nhưng chia bột thành các phần nhỏ hơn và tạo hình bánh mì sandwich.
- Nướng bánh mì trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh mì vàng đều.
- Nên bảo quản bột mì chuyên dụng bánh mì Meizan nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
- Nên sử dụng bột mì trước hạn sử dụng được in trên bao bì.
