Thông tin sản phẩm:
- Thương hiệu: Meizan
- Xuất xứ: Việt Nam
- Khối lượng: 500g
- Loại bột: bột mì đa dụng
- Thành phần: lúa mì, vi chất sắt, kẽm
Đặc điểm:
- Bột mì đa dụng Meizan được làm từ lúa mì nguyên cám, được chọn lọc kỹ càng và sản xuất theo quy trình hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bột có độ mịn cao, màu trắng sáng, dễ dàng tan trong nước.
- Bột có hàm lượng protein và gluten vừa phải, phù hợp cho nhiều loại bánh và món ăn khác nhau.
- Bột không sử dụng chất tẩy trắng, không chứa bromate và không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Bột dễ dàng sử dụng, phù hợp cho cả làm bánh thủ công và bằng máy.
Công dụng:
- Bột mì đa dụng Meizan được sử dụng để làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bánh xèo, mì sợi, há cảo, và nhiều món ăn khác.
Cách sử dụng:
- Làm bánh mì:
- Cho 250g bột mì đa dụng Meizan vào tô.
- Thêm 160ml nước ấm (30-35 độ C), 5g men bánh mì, 5g muối, 5g đường.
- Trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Nhào bột trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không dính tay.
- Cho bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột ở nơi ấm áp trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Lấy bột ra, chia thành các phần bằng nhau và tạo hình bánh mì.
- Xếp bánh mì vào khay nướng, ủ thêm 30 phút cho đến khi bánh mì nở thêm.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
- Nướng bánh mì trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh mì vàng đều.
- Lấy bánh mì ra khỏi lò nướng và để nguội.
- Làm bánh ngọt:
- Cho 250g bột mì đa dụng Meizan vào tô.
- Thêm 100g đường, 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi, 50g bơ lạt, 5g vani.
- Trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Cho bột vào khuôn bánh, nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín vàng.
- Làm bánh quy:
- Cho 250g bột mì đa dụng Meizan vào tô.
- Thêm 100g bơ lạt, 100g đường bột, 1 quả trứng gà.
- Trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Cho bột vào túi bắt bông kem, tạo hình bánh quy và nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Lưu ý:
- Nên bảo quản bột mì đa dụng Meizan nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
- Nên sử dụng bột mì trước hạn sử dụng được in trên bao bì.
